Em Icapuí, a pesca da lagosta teve início no final da década de 1950 (1957-1958).
Com a chegada do empresário americano Davis Morgan, se estabeleceu em Fortaleza e incentivou a captura de lagosta nas praias do Ceará com fins comerciais. A atividade que se espalhou pelo litoral do Brasil, particularmente do Nordeste. Foi uma revolução na indústria de pesca e na vida dos pescadores de (Cascavel-CE), (Beberibe-CE), Aracati (CE) e Icapuí (CE). Com a atividade da captura da lagosta, Icapuí vive o seu quinto grande ciclo econômico. Antes da potencial extração lagosteira, também já tivemos como importantes pilares econômicos: a cana de açúcar e seus derivados, o algodão, o sal e o coco.
